resep cenil

Panduan & Informasi Seputar Wanita dan Keluarga

Posts tagged ‘resep cenil’

Cenil banyak kita jumpai di kampung-kampung dan di perkotaan terutama di pasar-pasar. Cenil merupakan makanan jajanan pasar yang enak dan lezat.

Berikut resep pembuatan cenil.

Bahan:

200 gram tepung sagu
125 ml air
3 tetes pewarna hijau
3 tetes pewarna merah
100 gram kelapa muda, diparut kasar dan dikerok
50 gram gula pasir

Cara Membuat:

Uleni sagu dan air sampai kalis, sementara itu didihkan air.
Bentuk adonan menjadi bola besar lalu rebus dalam air mendidih selama 3 menit.
Angkat kemudian uleni sampai lembut selama 2 menit. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Tambahkan masing-masing adonan dengan pewarna merah dan hijau. Aduk rata.
Pilin adonan memanjang lalu potong-potong sepanjang 3 cm.
Rebus dalam air mendidih hingga terapung, angkat lalu gulingkan dalam kelapa parut yang telah dikukus.
Sajikan dengan taburan gula pasir.